Préchauffer votre four à 220°C. Posez le moule cœurs sur la plaque alu et une fois le four chaud, placer le moule 5 mn à vide dans le four pour le chauffer.

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans le cul-de-poule, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, le lait et la vanille liquide. Puis ajouter le beurre fondu. Terminer en ajoutant la farine et la levure chimique . Mélanger rapidement au fouet pour obtenir une pâte bien homogène.

Monter les blanc en neige ferme et les incorporer en 2 fois et délicatement. Répartir 1 petite louche par empreinte et incorporer 5-6 myrtilles par forme

Enfourner pour 12 mn et démouler au bout de 5 mn. A déguster au petit déj ou au goûter avec du sirop d'érable ou un coulis de fruit rouges et un yaourt nature.

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