boulangerie

bienvenuechezvero

i-Cook'in

Recette créée le samedi 16 avril 2016 à 17h27

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

40 min

REPOS

1 h 45

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) lait

42 gramme(s) de Levure de Boulanger émiettée

100 gramme(s) de beurre ramolli

500 gramme(s) farine

1 pincée(s) d'sel

2 jaunes d'œufs

100 gramme(s) sucre

40 gramme(s) de écorces d'oranges confites

40 gramme(s) de citrons confits

80 gramme(s) de raisins secs bruns

6 étapes

Dans le bol de votre robot, versez la levure et le lait. 40°C pendant 3 min vit 2

2 min

40 °C

Ajoutez le beurre, la farine, le sel, les jaunes d'oeufs et le sucre. Pétrissez pendant 6 min

Ajoutez les oranges, citrons confits et les raisins secs. Pétrissez pendant 3 min

Laissez lever la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 45 min dans une pièce bien chaude

Dans un moule à panettone ou un moule à manqué ou soufflé beurré, mettez la pâte et laissez reposer pendant 1h

Mettez du beurre fondu sur la pâte et enfournez pendant 40 min à 190°C. Démoulez, saupoudrez de sucre glace. Laissez refroidir et servez *** D'autres recettes sur mon blog : www.bienvenuechezvero.fr***

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

1 commentaires

Florence Bannier

jeudi 28 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Je réalise souvent cette recette, elle est très bonne, je remplace juste la levure par la préparation pour pâte briochée et j'enlève le sel.Pour faire levée la pâte, je la mets dans le cul de poule en inox avec la silpat dessus

À la une en ce moment

Name: Panettone
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 gramme(s) lait; 42 gramme(s) de Levure de Boulanger émiettée; 100 gramme(s) de beurre ramolli; 500 gramme(s) farine; 1 pincée(s) d'sel; 2 jaunes d'œufs; 100 gramme(s) sucre; 40 gramme(s) de écorces d'oranges confites; 40 gramme(s) de citrons confits; 80 gramme(s) de raisins secs bruns

Panettone

boulangerie