Recettes express

Marjorie Betsch

Conseillère Guy Demarle

Nouveau !

Pâte Brisée maison ( rapide et facile !)

Recette créée le vendredi 18 octobre 2024 à 10h43

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

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Eco.

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FROID

45 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pâte Brisée maison ( rapide et facile !)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes express
Ingredients: 200 gramme(s) de farine t55; 3 gramme(s) de fleur de sel; 125 gramme(s) de beurre; 30 gramme(s) de lait; 1 jaune(s) d’œuf(s)

Dérouleur de film alimentaire + film 75 m

Préparation Pâte brisée

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de farine t55

3 gramme(s) de fleur de sel

125 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de lait

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 étape

Pesez à l'aide de la Balance de cuisine en inox tous les ingrédients

Dans un cul de poule, malaxez dans un premier temps la farine, le sel et le beurre

Ajoutez ensuite le lait froid et le jaune d’œuf

Malaxer et travaillez la pâte sur le Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA afin d'obtenir une belle boule de pâte brisée

Filmez votre pâte à l'aide du Dérouleur de film alimentaire

Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant 45 min avant utilisation

Votre pâte est prête !!!

Bonne dégustation

Cuisson à blanc 20 min à 180°C

Bon appétit !