Réduire les noix de cajou en poudre en les plaçant dans le bol et en déposant le panier inox par dessus.

Mettre dans le bol : l'oeuf, le sucre, la farine, la maïzena, le lait en poudre et les noix de Cajou réduites en poudre. Ajouter le beurre fondu puis l'eau.

Dans un récipient passant aux micro-ondes, verser le mélange. Faire cuire à pleine puissance environ 4 minutes en mélangeant toutes les 30 secondes et en vérifiant la cuisson à chaque fois. Laisser refroidir puis mettre en boule dans un film étirable et réserver au frais.

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et pétrir.

Former un boudin et le diviser en 20 morceaux. Les rouler entre les paumes des mains.

Faire de même avec la garniture intérieure en faisant des boules moitié moins grosses. Creuser la pâte avec l'index pour pouvoir loger la boule de garniture puis refermer la boule de pâte et rouler entre les mains. Tremper les perles dans un bol d'eau froide puis dans la noix de coco râpée. Disposer dans le Varoma. Mettre de l'eau dans le bol et faire cuire 25 minutes

Vous pouvez remplacer les Noix de Cajou par des amandes ou des cacahuètes sans sel.