50 gramme(s) de sirop de menthe glaciale (type Bigallet)
la glace pilée réservée
600 gramme(s) d'eau gazeuse
16 dés de melon
5 étapes
1
Coupez le melon (très mûr) en deux, enlevez les graines, enlevez l'écorce, taillez-le en tranches puis en gros dés.
Réservez.
2
Mettez les glaçons dans le bol du cook'in, réglez 15 secondes, vitesse progressive 6 à 7 afin d'obtenir de la glace pilée.
Attention, la taille des glaçons est importante pour cette étape : les glaçons utilisés dans cette recette sont relativement petits et si les vôtres sont plus gros, pensez à augmenter le temps et/ou la vitesse.
Réservez la glace pilée dans un cul-de-poule.
Progressive :
15 s
6
7
3
Mettez 600 g de melon dans le bol ainsi que le sirop et mixez 15 secondes, vitesse progressive 6 à 7.
Réservez les dés restants pour la décoration.
Progressive :
15 s
6
7
4
Ajoutez la glace pilée réservée, l'eau pétillante et mélangez 20 secondes, vitesse 4.
20 s
4
5
Servez dans des verres hauts et décorez avec quelques dés de melon entiers.
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5 Notes