Épluchez les carottes, et coupez les en rondelles de 4 mm environ. Ajoutez l'eau. Placez ensuite le panier en inox dans le bol et déposez 150g de riz à cuisson longue (20 minutes) après l'avoir rincé. Refermez le couvercle et lancez la cuisson.

Retirez le panier inox et ajoutez le riz directement dans les carottes sans vider l'eau puis le jambon. Vous pouvez aussi utiliser une autre viande blanche cuite de votre choix (Rôti de porc, blanc de poulet...) Ajoutez ensuite 200g d'eau. NB : Vous pourrez ajuster la texture suivant votre goût à la fin de la recette

Et pour obtenir une purée lisse et sans morceau, vous pouvez lancer cette étape (Raclez les bords si besoin), sinon votre purée est prête. Vous pouvez la congeler parfaitement dans des petits pots. Vous pourrez ajuster la texture suivant votre goût. (!) Attention lorsque vous ouvrirez le couvercle il y aura des bulles d'air à l'intérieur de la purée (!)