Sortir le beurre au préalable pour qu il soit bien mou "pommade". Préchauffer le four à 180 degrés Vider le jus des poires au sirop.

Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtention d une consistance crémeuse. Ajouter les œufs la poudre d amande et l extrait de vanille.

Placer le moule 6 grands rond sur la plaque Alu perforée. Grâce à l emporte pièce 13 cm découper 6 ronds et les froncer dans les empreintes du moule. Piquer les fonds avec une fourchette puis y verser la préparation précédente.

Couper les poires en fines lamelles et les déposer sur la préparation. Optionnel : vous pouvez ajouter quelques amandes effilées. Enfourner 30 minutes ( plus ou moins 5 minutes selon le four) Laisser refroidir au moins 15 minutes avant démoulage. Bonne dégustation