Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et placez votre toile de cuisson sur une plaque perforée. Déroulez la pâte feuilletée, piquez-la et détaillez-la en 3 cercles d’environ 13 cm de diamètre. Placez les disques de pâte sur la toile et faites-les cuire à blanc 10 minutes à 200°C (th. 6-7).

Coupez les légumes en fines rondelles. Répartissez-les en rosace sur les disques de pâte précuits. Disposez au centre les rondelles de chèvre. Salez, poivrez et nappez-les d’huile.

Faites cuire 15 minutes à 200°C (th. 6-7). Saupoudrez de flocons de saveur tomate thym romarin avant de servir.