Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir un beurre noisette, puis réserver.

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande. Incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus. Bien mélanger et incorporer ensuite le beurre fondu. Ajouter enfin l'extrait de vanille.

Verser la pâte des les empreintes de votre choix. Ici j'ai opté pour le moule 35 petits coeurs bombés.

Cuisson 5mn à 200° Puis descendre la température du four à 190° et poursuivre la cuisson pendant 10mn. ! à surveiller en fonction de votre four et de la taille de vos empreintes !

Après cuisson et refroidissement vous pouvez choisir de réaliser ou non une coque au chocolat en déposant un peu de chocolat fondu au fond de vos empreintes (après avoir nettoyé le moule). Laisser prendre au frigo minimum 30mn, puis démouler. Et surtout REGALEZ-VOUS !