Mettre le chocolat en morceaux dans le bol. Mixer. Racler les bords.
Accessoire(s) :
10 s
6
2
Ajouter le lait et le cacao en poudre. Chauffer pour faire fondre le chocolat.
3 min
50 °C
3
3
Ajouter le sucre, la maïzena et les oeufs. Mélanger puis râcler les bords.
30 s
4
4
Cuisson n°1
3 min
70 °C
3
5
cuisson n°2.
6
Racler les bords. Mélanger pour homogénéiser. Verser immédiatement la crème dans les pots et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Accessoire(s) :
20 s
6
7
Astuce pour limiter le "raclage" du bol et ne pas gaspiller le fond de crème : Ajouter du lait dans le bol et faire chauffer quelques minutes (en fonction de la quantité de lait ajouté) et voilà un bon chocolat chaud!
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