Mélangez la farine, le sel, la poudre de noisettes,le beurre, le sucre et l’œuf jusqu'à obtenir une pâte. Formez une boule et mettez au frais pendant une heure minimum. Si la pâte est trop molle vous n'arriverez pas à faire vos formes. Etalez votre pâte sur votre plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 millimètres environ. Découpez des ronds avec un emporte pièce de 4-5 cm de diamètre. Sur la moitié des ronds, découpez une forme avec un emporte pièce plus petit (étoile, coeur, lune...). posez vos ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson. Faites cuire 8-10 minutes à 180°. Quand les biscuits sont refroidis, saupoudrez de sucre glace les biscuits avec motif et étalez de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat sur les biscuits pleins. Posez sur chaque biscuit plein un biscuit avec motif. Ces petits sablés fourrés sont des biscuits traditionnels en Allemagne pendant le temps de l'Avent.Ils se conservent très bien dans une boîte métallique.