Mettez les biscuits dans le bol et TURBO jusqu'à obtenir de la chapelure de biscuits . On peut également garder un aspect plus gros. Dans ce cas, mixez moins.

Ajoutez le beurre mou à la chapelure puis Turbo à nouveau.

Ajoutez le lait concentré sucré. Raclez si besoin. Étalez ensuite cette pâte sur le petit accompagné du cadre inox.

Mettez le chocolat dans le bol puis mixez quelques secondes en TURBO.

Faites fondre le chocolat concassé. Rajoutez du temps si le chocolat n'est pas complètement fondu et raclez de temps en temps.

Ajoutez la crème dans le bol. Versez la ganache sur la pâte spéculoos et lissez. Astuce gourmande : vous pouvez mettre une couche de Caracrakine entre la pâte et la ganache ! Placez au frais pendant au moins 2 heures, le mieux étant une nuit entière. Coupez en petites bouchées pour un café gourmand ou plus gros pour un dessert à l'assiette. Bonne dégustation.