Pour la pâte:
500g farine
Sel
1 sachet de levure boulangère (ou 20g de levure fraîche)
Eau tiède pour mélanger
Laisser reposer 2 h environ
2
Pour la sauce:
1 oignon coupé finement
2 ou 3 tomates fraîches mixées
Faire revenir le tout avec de l'huile
Ajouter 1 cs de tomate concentrée et de l'eau
Laisser cuire et ajouter les herbes de Provence et éteindre.
3
Étaler avec de la farine (environ 0,5 cm) et garnir de thon, de poivrons, de champignons... à votre guise. Cuisson à 210 degrés pendant 15 à 20 minutes
Bon appétit !
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