Recette pour 2 pizzas, elle est indiqué derrière la boîte de préparation pour pâte à pizza. Mélangez le sachet de préparation pour pâte à pizza avec de l'eau tiède à 35 degrés et de l'huile d'olive puis incorporez la farine. Pétrissez la pâte à la main ou au batteur 3 minutes en vitesse1, puis 4 minutes en vitesse 2. Laissez ensuite reposer la pâte 10 minutes à température ambiante avant de l'étaler. Préchauffez le four à 210 degrés. Divisez la pâte en 2. Poser la toile de cuisson sur la plaque aluminium perforée. Aplatissez la boule de pâte avec la paume de la main en forme de cœur. Faites un rebord tout autour et aplatissez bien l'intérieur du cœur, puis piquez avec une fourchette. Laissez-la reposer 10 minutes.

Après 10 minutes de repos, étalez le concentré de tomate, couper la mozzarella en fines tranches, puis disposez-la, mettre du gruyère râpé par dessus. Utilisez un découpoir en petit coeur pour découper dans une tranche de salami (1 tranche cela m'en a fait 3), disposez-le comme vous le souhaitez. Utilisez le tornado pour hachez le poivron vert et disposez-le sur la pizza. J'ai gardé le reste de poivron vert pour une salade. Faites cuire 10 minutes à 210 degrés.