1 sachet de préparation à pizza. Mélanger dans 150g d'eau tiède à 35ºc Ajouter l'huile d'olive puis incorporer la farine. Quelques aromates (herbes de Provence, origan etc...) Pétrir la pâte à la main ou au robot avec le mode "malaxer". Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 30min.

Préchauffer le four à 210ºc Étaler la pâte, laisser reposer 10min Etaler la sauce tomate, ajouter le thon, les rondelles de tomates, les olives noires. Enfourner 10min à 210ºc.