Étape 1 Dans une casserole mettre l'eau et le bouillon, portez à ébullition. Versez en pluie la polenta et bien remuer avec un fouet pour éviter les grumeaux. Versez rapidement dans le moule rond. Tapoter pour lisser et laisser refroidir. La polenta va figer. Après refroidissement, la retourner sur une toile . Vous obtenez une belle base de pizza à garnir!!!

Étape 2 Pour la garniture, coupez les légumes. Les faire revenir rapidement dans une poêle pour bien les griller. Ajoutez de l'origan, salez et poivrez. Disposez sur la sauce tomate. Ajoutez la mozzarella (ici en billes). Saupoudrez d'origan et versez un peu d'huile d'olive dessus. Enfournez pour 15 min à 210 degrès. Régalez-vous! Option: Vous pouvez ajouter du chorizo pour pimenter un peu!