Versez dans le bol l’eau, le jus des citrons, le sucre et les graines de la gousse de vanille.
3 min
110 °C
2
2
Épluchez 2 poires et mettez-les dans le panier inox.
Accessoire(s) :
10 min
110 °C
2
3
Recommencez l’opération avec les 2 autres poires. À l’aide d’un vide-pomme, videz une partie de la poire par le dessous. Laissez refroidir au réfrigérateur.
4 Notes