Dans un saladier, mélanger les deux sucres, la farine et la levure. Ajouter l’œuf et le beurre fondu. Finir avec le chocolat (100gr)coupe en petits morceaux. Laisser reposer une heure. Remplir les empreintes mini muffins posées sur plaque alu et creuser le centre avec un petit verre à shoter . Faire cuire 12-14 minutes dans four préchauffé à 200 degrés. Dès la sortie du four, creusé à nouveau avec le verre et laisser refroidir avant de démouler

Chauffer la crème et la verser sur les 125 gr de chocolat coupés en morceaux. Repartir la ganache dans les petits pots et couvrir d’oreo écrasés. Faire une boule avec la pâte d’amende orange et l’allongée afin de former une carotte. Planter un brin de persil ou fane de carotte et poser sur les pots