Les graines de chia sont considérées comme un "super-aliment", riche en protéines végétales, en fibres, en oméga-3 et en vitamine E. Accompagnez votre pudding de chia d'un thé vert et d'un jus de fruits frais. Vous obtenez alors un petit-déjeuner complet, rassasiant et savoureux. Vous pouvez aussi le manger en dessert. Mettre les 400 gr de lait d'amandes avec les 80 gr de graines, la cannelle râpée et la vanille dont vous extrairez les gousses ou l'extrait! Faites chauffer le tout à feu très doux. Servir tiède..sucrez si vous voulez... ➤ Avant de déguster, ajoutez-y des noix, amandes éffilées, fruits secs... ➤ Variez les laits végétaux (mes préférés étant le lait d'amande et le lait de coco) ➤ Coupez une banane en dés, un kiwi... et ajoutez-la au mélange juste avant dégustation.