Étape 1 Mettre 1 cube bouillon ( s/sel de préférence) avec l'eau dans le bol. Placer les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux dans le panier inox du I-Cook'in et mettre le panier inox dans le bol. Pour ceux qui aiment, vous pouvez mettre quelques herbes de Provence sur vos pommes de terre et un peu de poivre. L'étape est programmée sur 20 minutes la température sur 120 °C, et la vitesse sur 2.

Étape 2 Retirer le panier avec les pommes de terre. Réserver le bouillon dans un récipient. Mettre les pommes de terre dans le bol du I-Cook'in et verser un peu de bouillon réservé sur les pommes de terre. Je n'ajoute que ce bouillon pour donner la texture de purée . Pas de lait , pas d’œuf. L'étape est programmée sur 10 secondes vitesse 8. Si il reste encore des morceaux de pommes de mélanger et donner à nouveau quelques tours.

Étape 3 Réservez votre purée. Cette purée peut se faire avec d'autres légumes, vous pouvez y ajouter des courgettes, des carottes, des petits pois, quelques feuilles d'épinards. Libre cours à vos désirs. Cette recette peut être une base. Retrouvez ma page facebook: https://www.facebook.com/lesateliersculinairesdenanou