Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le lundi 15 février 2016 à 08h06

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

29 min

CUISSON

20 min

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Name: Purée de pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 500 gramme(s) de lait entier de ferme; 1000 gramme(s) de de pommes de terre coupées en petits dés; sel; poivre; 60 gramme(s) beurre; noix de muscade en poudre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de lait entier de ferme

1000 gramme(s) de de pommes de terre coupées en petits dés

sel

poivre

60 gramme(s) beurre

noix de muscade en poudre

4 étapes

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en petits dés.

Dans le bol, après avoir clipsé le fouet sur les lames, mettez le lait, les dés de pommes de terre, le sel, le poivre, la noix de muscade. Programmez 11 mn, 140 °C, vitesse 2. Mettez le verre doseur sur le couvercle qui va permettre une cuisson plus rapide à l'étouffée. Ajoutez également le panier cuisson à l'envers sur le couvercle : il contiendra les projections quand le mélange arrivera à ébullition.

Accessoire(s) :

11 min

140 °C

À la sonnerie, programmez à nouveau 12 mn, 110 °C, vitesse 2. Enlevez le verre doseur et mettez le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Accessoire(s) :

12 min

110 °C

Enfin ajoutez le beurre et émulsionnez 6 mn, vitesse S avec l'i-ccok'in et vitesse 3 avec le 3.0. Cela va permettre de casser les derniers petits morceaux de pommes de terre sans rendre la purée collante. Mettez le verre doseur et enlevez le panier inox. Servez.

Accessoire(s) :

Rissoler :

6 min

Bon appétit !

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4 commentaires

poupoune

jeudi 20 août 2020 à 09h54

Décevant

Dès la première étape mon robot s'est mis en surchauffe je n'ai préféré ne pas terminer la recette.

martine_mecoli

jeudi 20 août 2020 à 13h51

Bonjour, vous n'avez pas dû suivre la recette telle qu'elle est indiquée?
Il faut couper les pommes de terre en petits dés, les avez-vous coupé en petits dés?
Il faut aussi respecter les quantités pour le reste des ingrédients.
Dernier point, votre robot a déclenché le ventilateur?
Il ne s'est pas arrêté de fonctionner?
Le ventilateur se met en marche quand il est nécessaire de refroidir le moteur du robot et c'est normal, c'est une sécurité du robot.

ameliec_1c130

jeudi 27 décembre 2018 à 00h00

Très bonne recette. Purée juste comme il faut!

Geneviève BIELMANN

dimanche 8 novembre 2020 à 20h04

Conseillère Guy Demarle

COUCOU c'est GIGI je suis fan de vos recettes LA PURée un délice comme ma grand mère faisait mai tellement simple avec ii-cooking

Purée de pommes de terre

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