Mettre l'oignon (gros)coupé en 4 dans le bol. Placer le panier inox. Mixer 15 secondes - vitesse 6.
Accessoire(s) :
15 s
6
2
Retirer le panier inox. Ajouter la crème et le lait. Mixer 40 secondes - vitesse 6.
40 s
6
3
Placer le fouet sur les lames. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes. Poser le panier inox sur le couvercle à l'envers. Il se peut que le lait et la crème clapotent (selon température de départ frigo ou placard). Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1.
Accessoire(s) :
18 min
110 °C
1
4
Ajouter le beurre, le poivre et la muscade râpée. Fouetter 1 minute 30 - vitesse progressive 3 - 5
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