Recettes traditionnelles

Sophie Delachaussée

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Purée de Pommes de Terre Express (1kg de P de T pour 16 mn de cuisson)

Recette créée le samedi 28 janvier 2017 à 13h14

			€€€
17 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

17 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

9 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min 50 s

CUISSON

16 min

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Name: Purée de Pommes de Terre Express (1kg de P de T pour 16 mn de cuisson)
Cook time: 16 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 gousse d'ail épluchée, coupée en 2; 1 cube de bouillon de volaille; 1000 gramme(s) de pommes de terre coupées en petits cubes; 350 gramme(s) lait; sel, poivre, muscade râpée (facultatif); 40 gramme(s) beurre; 75 gramme(s) de de crème fraîche liquide

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 gousse d'ail épluchée, coupée en 2

1 cube de bouillon de volaille

1000 gramme(s) de pommes de terre coupées en petits cubes

350 gramme(s) lait

sel, poivre, muscade râpée (facultatif)

40 gramme(s) beurre

75 gramme(s) de de crème fraîche liquide

4 étapes

Épluchez 1 kg de pommes de terre variété Bintje ou Agata. Une fois lavées et essuyées, coupez les pommes de terre en tout petit cube (de la taille des petits cubes de pommes de terre rissolées du commerce) ATTENTION au choix de la variété de la pomme de terre; par exemple la charlotte risque de faire une purée élastique et collante !

Dans le bol, mettre la gousse d'ail et le cube de bouillon de volaille

Mettre le fouet sur les lames. Ajoutez, dans le bol, les pommes de terre en petits cubes, le lait, le sel, poivre et de la muscade en poudre selon votre goût. Mettez le couvercle sans le gobelet doseur et positionnez, à l’envers, le panier inox sur le couvercle.

Accessoire(s) :

16 min

120 °C

Raclez les bords du bol. Ajoutez le beurre, la crème fraîche liquide

Accessoire(s) :

50 s

Bon appétit !

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33 commentaires

bebelle67a_7242

lundi 12 septembre 2022 à 09h16

Bonjour Sophie, je fais votre recette depuis des années par contre j'ai toujours un problème je mets exactement les proportions mon lait déborde que faire , merci de votre réponse

emi170671

dimanche 20 février 2022 à 11h17

Délicieux

Je ne suis pas une fan de la purée, mais cette recette m'a rendu fan!!! Du coup je l'ai utilisé pour faire comme un hachis parmentier avec seulement des restes de poulet rôti et un autre avec la viande de cuisses de canard confites.
Une couche de purée, gruyère rapé pour le final🎉🎉🎉. Excellent, plus. Rien dans les assiettes 😉

christianeb_7d89

lundi 1 mars 2021 à 14h18

Après avoir testé plusieurs recettes, j’ai enfin trouvé celle qui me convient .

maike

mercredi 6 mai 2020 à 21h37

Délicieux

Mon pêché mignon, j'ai du mal a m’arrêter tellement j'adore cette recette

noella973

jeudi 6 février 2020 à 13h23

Un délice 😍. Mes hommes en redemandent.
Merci Sophie

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