Préchauffez votre four à 180°C. Étape 1: Faire la pâte Battre les oeufs au fouet dans un cul de poule. Ajoutez la crème liquide. Mélanger. Ajouter le lait puis la farine tamisée. Bien mélanger. Saler et poivrer si vous voulez

Étape 2: la quiche Dans un moule de votre choix,( moule tablette, moule part, moule étoile etc...)mettre un peu de gruyère dans le fond . Disposer lardons puis courgettes et tomates coupées en morceaux. Verser la préparation et le reste de gruyère. Faire cuire 35mn au four. Variante: vous pouvez mettre ce que vous voulez en garniture: champignons, poireaux, dès de jambon, allumettes de bacon , boîte de thon etc...