Ratatouille

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
RatatouilleRecette créée le mardi 29 décembre 2015 à 14h35
Simple0 pers.Eco.

PRÊT EN

Simple
0 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

27 min

Ajouter à mes favoris
0
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Ratatouille

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) d'ui

200 gramme(s) d'ui

20 gramme(s) de lookteentje

20 gramme(s) de lookteentje

50 gramme(s) d'olijfolie

50 gramme(s) d'olijfolie

200 gramme(s) d'aubergine

200 gramme(s) d'aubergine

20 gramme(s) de geconcentreerde tomatenpuree

20 gramme(s) de geconcentreerde tomatenpuree

 peper

peper

4 gramme(s) de zout

4 gramme(s) de zout

500 gramme(s) de tomaten

500 gramme(s) de tomaten

180 gramme(s) de gele paprika

180 gramme(s) de gele paprika

180 gramme(s) de groene paprika

180 gramme(s) de groene paprika

200 gramme(s) de courgette

200 gramme(s) de courgette

3 étapes
1
Snij de ui en het lookteentje in 8. Giet de olijfolie in de kom en voeg de ui en het look toe. Tijdschakelaar op 2 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 3.
2 min      
110 °C      
3      
2
Snij de aubergine in 12. Voeg de tomatenpuree, de peper, het zout, de stukjes aubergine en het kruidentuiltje toe. Tijdschakelaar op 5 minuten, de temperatuur op 100°C en de snelheid op 2.
5 min      
100 °C      
2      
3
Snij de tomaten in 4 en verwijder de zaadjes. Snij de paprika’s en de courgette in 12. Voeg de stukjes tomaat, de paprika’s en de courgette toe. Tijdschakelaar op 20 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 2. Meng tijdens het koken met de spatel doorheen de opening in het deksel
Accessoire(s) :
Spatule
20 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment