Laver les radis, équeuter et mettre la moitié des radis dans le Tornado, hâcher avec quelques coups de ficelle, renouveler si besoin, mettre les radis hachés dans un torchon proche, faire de même avec la 2ème moitié des radis. Refermer le torchon et essorer les radis pour extraire tous le jus.

Mettre les radis dans un récipient et ajouter le Boursin, bien mélanger à l'aide de la spatule, ajouter du sel et du poivre si besoin. Et voilà c'est prêt. A accompagner de petits pains grillés ou de gressins.

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