Introduire l'échalote et mixer en mettant le panier inox dans le bol.
Accessoire(s) :
5 s
7
2
Ajouter l'huile et le beurre et faire revenir.
Rissoler :
2 min
90 °C
3
Ajouter le riz
Positionner le panier inox à l'envers sur le couvercle à la place du verre doseur.
Accessoire(s) :
1 min
90 °C
2
4
Ajouter le vin blanc et remettre le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
1 min
90 °C
2
5
Ajouter l'eau, le bouillon et un peu de sel et toujours le panier inox dessus à l'envers.
Pour un risotto aux champignons ou tout autre variante incorporer à cette étape ajouter les ingrédients de votre choix dans le bol.
Accessoire(s) :
20 min
100 °C
2
6
Mettre le risotto dans un plat de service et ajouter le parmesan rapé et les 20g beurre
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