Mettez les échalotes coupées en quatre dans le bol et lancez la programmation .
10 s
7
2
Ajoutez le beurre en les lardons .
2 min
90 °C
2
3
Déposez dans le bol, les rognons de boeuf ou de veau ( parés) .
4 min
100 °C
1
4
Singez les rognons et lancez la programmation .
30 s
2
5
Versez le vin sur les rognons .
Ajoutez les champignons frais de Paris .
Salez; Poivrez et lancez la cuisson .
CONSEILS : Vous pouvez accompagner ces rognons de riz ou d'une purée de pommes de terre .
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