Le rôti va cuire dans le cuit-vapeur donc je ne pense pas qu'il soit nécessaire de changer le temps de cuisson.
Par contre, pour tout le reste de la recette, ne changez rien car le temps est donné en fonction de ce qui se trouve dans le bol, notamment pour tout ce qui est liquide.
Si vous en mettez moins, votre bol va brûler car celui-ci sera évaporé avant la fin de la durée de cuisson.
Pour résumer, dans une recette pas à pas, il faut respecter ce qui a été sélectionné (poids, temps et vitesse) au risque d'avoir un résultat différent et/ou inadapté voire incohérent.
Pourrez-vous nous dire comment sera votre rôti de 600 g après cuisson?
Bonne journée.

Merci beaucoup pour les conseils, je n avais pas l intention de changer les quantités de la sauce ( il n y en a jamais assez😋). Je vous dirai le résultat 😁

Voilà recette effectuée. Le rôti etait un peu sec du coup peut-être faut il le cuire moins longtemps (je parle pour 600g). Sinon pour les PDT j ai mis 700g dans le panier inox, et lors de la deuxième cuisson (lorsque l on enlève les PDT) j ai ajouté des haricots verts surgelés avec le roti. C était très bon, comme pour les autres mon bol a brûlé à la dernière étape... recette validée par mon fils de 10 ans qui n aime pas le roti orloff ordinaire 😋
Merci pour la recette