Petits gourmands

crakote

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 5 juillet 2017 à 23h37

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

7 min 15 s

CUISSON

9 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Génoise

IngredientsListe de courses

4 oeufs

100 gramme(s) sucre

100 gramme(s) farine

2 c.à.c de levure chimique

35 gramme(s) de de beurre fondu

9 étapes

Préchauffer le four à 200°C

Placer le fouet sur les lames

Accessoire(s) :

Mettre les oeufs et 100g de sucre dans le bol

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Puis, faire refroidir

Accessoire(s) :

2 min

Verser la farine, la levure ainsi que le beurre fondu. Ne pas remettre le gobelet.

Accessoire(s) :

15 s

Verser la préparation dans le et l'étaler avec la spatule coudée.

Faire cuire 9 minutes à 200°C.

Sortir du four, saupoudrer de sucre et retourner le biscuit sur une plaque recouverte d'une toile .

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Sirop et Garniture

IngredientsListe de courses

25 millilitre(s) d'eau

5 millilitre(s) de Rhum ambré

250 gramme(s) de mascarpone

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

60 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de fraise(s)

2 étapes

Dans une casserole, faire chauffer le rhum et l'eau afin d'obtenir un sirop. Badigeonner le biscuit de sirop à l'aide d'un pinceau en silicone.

Dans un cul de poule, travailler le mascarpone, la crème et le sucre avec une spatule. Etaler la préparation sur le biscuit. Ajouter les fraises ou les framboises en petits morceaux. Rouler le biscuit.

Décoration

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) mascarpone

30 gramme(s) sucre

50 gramme(s) de pistaches concassées

quelques fraises ou framboises

1 étape

Mélanger le mascarpone et le sucre à la spatule. Etaler sur le biscuit roulé. Saupoudrer de pistaches concassées et de quelques fruits (Fraises ou framboises). Mettre au frais avant de déguster

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

À la une en ce moment

Name: Roulé fruité à l'italienne
Cook time: 9 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 4 oeufs; 100 gramme(s) + 30 gramme(s) sucre; 100 gramme(s) farine; 2 c.à.c de levure chimique; 35 gramme(s) de de beurre fondu; 25 millilitre(s) d'eau; 5 millilitre(s) de Rhum ambré; 250 gramme(s) de mascarpone; 50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 60 gramme(s) de sucre; 300 gramme(s) de fraise(s); 125 gramme(s) mascarpone; 50 gramme(s) de pistaches concassées; quelques fraises ou framboises

Roulé fruité à l'italienne

desserts

Petits gourmands