Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C

Étape 2 Coupez les blancs de poulet en petits morceaux les faires dorer à la poële avec un peu d'huile d'olive puis réservez dans un récipient.

Étape 3 Coupez la moitié de la mangue en morceaux et la civette puis les ajouter aux blancs de poulet avec les 2 cuillères d'huile d'olive et le curry thaï puis mélangez et réservez.

Étape 4 Coupez les feuilles de bricks en deux et les badigeonner d'huile avec un pinceau.

Étape 5 repliez la partie arrondie vers le centre pour former une bande puis mettre un peu de préparation sur une extrémité. repliez la feuille sur la garniture puis pliez une fois a droite une fois à gauche pour former un triangle, renouvelez l'opération avec les autres feuilles de bricks.

Étape 6 déposez les samoussas sur la toile et plaque de cuisson. enfournez pour 15 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Mangez-les chaud avec une sauce aigre douce.