sauces

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 5 août 2016 à 17h44

			€€€
10 min	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

9 min 10 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) d'oignon doux

160 gramme(s) de pomme Golden

1 c.à.c de jus de citron

20 gramme(s) d'huile d'olive

3 pincée(s) sel fin

1/4 cube de bouillon de poule

2 c.à.c de curry de madras

200 gramme(s) de crème de coco

50 gramme(s) d'eau

4 étapes

Épluchez et coupez l'oignon en 8. Épluchez et épépinez la pomme et coupez-la en 8. Versez les morceaux d'oignon et de pomme dans le bol puis ajoutez le jus de citron. Placez le panier inox dans le bol.

Accessoire(s) :

10 s

Retirez ensuite le panier inox. Versez l'huile d'olive et le sel.

2 min

90 °C

Ajoutez le quart de cube de bouillon de poule, le curry, la crème de coco et l'eau.

7 min

110 °C

Mixez à nouveau pour terminer.

Bon appétit !

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2 commentaires

sylvie-dom

jeudi 24 décembre 2020 à 10h52

Très bon

Je pense qu'on peut se passer du citron.

ceetdal_72d6

dimanche 12 février 2017 à 00h00

en panne d'oignons, je les ai remplacé par du poireau et ma pomme était une granny smith..... c'était très très bon quand même

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Name: Sauce à l'indienne
Total time: 10 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 80 gramme(s) d'oignon doux; 160 gramme(s) de pomme Golden; 1 c.à.c de jus de citron; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 3 pincée(s) sel fin; 1/4 cube de bouillon de poule; 2 c.à.c de curry de madras; 200 gramme(s) de crème de coco; 50 gramme(s) d'eau

Sauce à l'indienne

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