sauces

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 26 mai 2015 à 10h39

			€€€
3 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

24 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

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Préparation de la sauce Hollandaise

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) d'eau

sel, poivre

4 jaunes d'oeufs

140 gramme(s) beurre froid

2 étapes

Versez le jus de citron, l’eau, le sel, le poivre et les jaunes d’œufs dans le bol.

1 min 30 s

70 °C

Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez petit à petit les morceaux de beurre par l’orifice situé au-dessus du couvercle.

1 min

60 °C

Bon appétit !

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12 commentaires

christianeb_7d89

mardi 16 janvier 2024 à 17h36

Rapide, facile et bon . PARFAIT 👍

cuisinepinup

samedi 13 février 2021 à 14h34

Délicieux

juste parfaite, super bonne, et simple et rapide à réaliser. elle a juste un gout de trop peu haha

isabelle Chauchat

vendredi 1 janvier 2021 à 13h44

Conseillère Guy Demarle

juste parfaite !!

isa68

vendredi 1 mai 2020 à 18h46

Très bon

Super bon, merci pour la recette.

magaliefabrice

mardi 4 février 2020 à 10h28

Délicieux

Vraiment très bon !

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À la une en ce moment

Name: Sauce Hollandaise
Total time: 3 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 gramme(s) de jus de citron; 30 gramme(s) d'eau; sel, poivre; 4 jaunes d'oeufs; 140 gramme(s) beurre froid

Sauce Hollandaise

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