Préchauffez votre four à 170°.
Dans un cul de poule, commencez par mélanger le beurre pommade avec le sucre à l’aide de la spatule double embouts.
Incorporez ensuite les jaunes d’œufs.
Pour finir, ajoutez la farine ainsi que la levure.
Une fois que vous avez une pâte homogène, formez des petits boudins que vous allez mettre dans le moule madeleines allongées.
Enfournez environ 20 minutes à 170°.
Attendez le refroidissement complet pour démouler sinon vous allez casser vos biscuits.
Lavez, séchez votre moule puis déposez-y directement les pistoles de chocolat avant de remettre votre plaque au four (encore chaud mais éteint).
Tapotez votre plaque pour lisser le chocolat, laissez figer 5 minutes la coque avant d’y ajouter le nappage caramel. Pour finir déposez votre biscuit en appuyant légèrement. Démoulez une fois la coque entièrement refroidie.
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