Mettre les sucres dans le bol. (Pour alléger la recette, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant et zapper cette étape). (Pour rendre la texture plus onctueuse vous pouvez remplacer une partie du sucre par du glucose Gourmandises). Mettre le panier inox pour réduire le volume du bol et mixer afin d'obtenir du sucre glace. Mettre le gobelet pour éviter les projections.

Enlever le panier inox. Ajouter les fruits surgelés. Mettre le gobelet doseur. Mixer 4 fois sur TURBO.

A l'aide de la spatule, dégager les lames des couteaux et fixer le fouet. Mettre le blanc et mixer sans le verre doseur. (Le ventilateur peut se déclencher, c'est normal).

Vous pouvez déguster de suite ou bien mettre en forme dans des empreintes pour un joli dessert individuel. Bon appétit.