épluchez le gingembre et coupez le en lamelles à l'aide d'un éplucheur. Dégermez les gousses d'ail et détaillez les en 4 ainsi que les échalotes. Fendez le bâtonnet de citronnelle et coupez le en 4.placez les morceaux d'échalotes, de gingembre, et d'ail dans le bol , disposez le panier inox dans le bol .l'étape est programmée 10 s vitesse 6

retirez le panier inox . par l'orifice situé au dessus du couvercle ajoutez l'huile d'olive et le sel .

détaillez les filets de poulets en fines lanières. placez le fouet ajoutez le cube de bouillon, l'eau , les morceaux de poulets , la sauce soja,le sucre,la pâte de curry, la moutarde à l'ancienne, le concentré de tomates, les bâtonnets de citronnelle et le basilic ciselé . l'étape est programmée: 12mn- 90°c- vitesse 2.

versez le lait de coco.

retirez les batons de citronnelle et les morceaux de poulets appuyer 2 fois sur turbo sans la citronelle et sans poulet

remettez les morceaux de poulets et servez avec un peu de zeste de citron vert dessus