Cela représente environ 1/2 chou-fleur. Coupez les fleurs de chou-fleur en 4. Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Descendez les éléments sur les bords du bol et refaire un mixage. Recommencer encore l opération si pas suffisamment mixé. Cela doit être tout fin comme de la semoule.

Videz le taboulé de chou-fleur dans un récipient ( le grand plat besave si vous avez). Découpez la chair de l'avocat en petit morceaux. Détaillez les suprêmes de pamplemousse. Mélangez le tout. Mettre au frais 1 h. Encore mieux sous vide be save pour les saveurs et les vitamines. Plat très frais !