90 g de sucre
70 g de farine
2 œufs
110 g de beurre fondu
115 g d’amandes émondées ou non (ou de noix)
90 g de pépites de chocolat noir
Lemon Curd

Meringue : 2 blancs d’œufs + 100 gr de sucre

Préchauffer le four à 180 degrés
Déposer le moule à tarte renversée Ohra sur la plaque perforée

Mélangez le sucre, la farine, les œufs, le beurre fondu a l’aide de la cuillère magique
Ajoutez les amandes émondées grossièrement hachées
et les pépites de chocolat
Versez la pâte dans le Moule et le tapoter sur le plan de travail pour bien répartir la préparation dans le moule
Enfournez ± 25 minutes dans le bas du four préchauffé en chaleur traditionnelle, démoulez sur une grille

Attendre le refroidissement et garnir la tarte de Lemon Curd
Le lisser à l’aide de la spatule coudée de 9 cm

Monter 2 blancs d’œufs en neige ferme, puis serrer avec les 100 gr de sucre restants

Pocher avec la douille cannelée sur le Lemon Curd et brûler au chalumeau

Se déguste bien froid
Je vous conseille de réaliser ce dessert la vielle