90 g de sucre 70 g de farine 2 œufs 110 g de beurre fondu 115 g d’amandes émondées ou non (ou de noix) 90 g de pépites de chocolat noir Lemon Curd Meringue : 2 blancs d’œufs + 100 gr de sucre

Préchauffer le four à 180 degrés Déposer le moule à tarte renversée Ohra sur la plaque perforée Mélangez le sucre, la farine, les œufs, le beurre fondu a l’aide de la cuillère magique Ajoutez les amandes émondées grossièrement hachées et les pépites de chocolat Versez la pâte dans le Moule et le tapoter sur le plan de travail pour bien répartir la préparation dans le moule Enfournez ± 25 minutes dans le bas du four préchauffé en chaleur traditionnelle, démoulez sur une grille Attendre le refroidissement et garnir la tarte de Lemon Curd Le lisser à l’aide de la spatule coudée de 9 cm Monter 2 blancs d’œufs en neige ferme, puis serrer avec les 100 gr de sucre restants Pocher avec la douille cannelée sur le Lemon Curd et brûler au chalumeau Se déguste bien froid Je vous conseille de réaliser ce dessert la vielle