Coupez les légumes en tranches fines , déposez-les sur la toile cuisson et enfournez-les dans un four bien chaud 1/4 heure afin de les déshydrater légèrement. Pendant ce temps déroulez dans votre moule à tarte votre pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence , étalez dans le fond votre fromage frais , assaisonner avec sel, poivre, ail et Origan ( ou épices à pizza) . Installez joliment tous les légumes dans votre tarte , rajoutez la mozzarella puis assaisonnez à nouveau . Enfournez dans votre four pour 35mn à 180° Servir chaud ou froid avec une salade de roquette . Bon appétit Retrouvez mon univers culinaire familiale et gourmand sur FB/Instagram " Simone et Marcelle en cuisine"