Faites préchauffer le four à 180°C et posez le moule sur la plaque perforée. Chiffonnez feuilles filo en accordéon, déposez-les dans le moule. Faites fondre le beurre dans le bol micro-ondes et badigeonnez les feuilles de filo. Enfournez 15 min à 180°C.

Pendant ce temps, découpez le camembert en lamelles et la pomme en tranches. Dans le pichet verseur, fouettez les œufs avec la crème, la moutarde, salez et poivrez.

Sortez le moule du four, répartissez les lamelles de camembert et les tranches de pommes (prenez des fourchettes pour décaler la pâte vu que c’est chaud cela sera plus facile). Versez la préparation sur le dessus et enfournez 30 min à 180°C.

A la sortie du four, parsemez de noix et versez un filet de miel. Je ferais une salade verte avec le mélange échalotes et fruits secs en accompagnement.

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