Étape 1 Verser tous les ingrédients dans un cul-de-poule et mélanger les à la spatule pour obtenir une pâte homogène. Au robot utiliser la feuille et si vous possédez un I Cook 'in, 1 min fonction pétrin. Débarrasser la pâte directement dans le moule posé sur une plaque perforée et foncer la à la main dans le moule.

Étape 1 Préchauffer votre four à 180° Emincer les échalottes au Tornado et les faires revenir quelques minutes dans un filet d'huile. Pendant ce temps nettoyer les bettes, couper les cardes en tronçons de 1 cm et émincer les feuilles en lanières. Répartir l'échalotte sur le fond de tarte et recouvrir avec les bettes

Étape 2 Dans un cul-de-poule (ou dans le I Cook'in) battre les œufs avec le lait et la crème, saler et poivrer généreusement. Verser l'appareil sur les bettes, parsemer le dessus de la tarte de fromage râpé et enfourner la tarte 35 min à 180° chaleur tournante. Attendre quelques minutes avant de démouler. Déguster avec une petite salade