Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et découpez les oignons rouges. Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans le moule posé sur la plaque de cuisson et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

Étape 2 Étalez la confiture de figues sur le dessus et ajoutez les oignons rouges. Déposez les rondelles de chèvre, parsemez de thym, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 25 minutes à 180°C. En accompagnement un petit mélange de salade. Régalez vous