Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule tarte cannelée Ôhra sur la plaque aluminium perforée. Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette. Remplir le fond de la tarte avec le fromage de chèvre coupé en rondelles avec le couteau de précision. Disposer les tranches de bacon sur les morceaux de chèvre. Verser du miel sur le bacon, saupoudrer un peu de thym, faire retomber le bord de la pâte et la dorer à l'œuf pour un aspect tarte rustique. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le bacon croustillant. Servir chaud, idéalement accompagné d'une petite salade verte.