Préchauffez la four à 210 °C. Dans la cuve de votre robot ajoutez tout les ingrédients dans l 'ordre de la liste. Pétrir entre 2 et 3 minutes, jusqu'à formation d'une boule. Etalez la pate sur la roul'pâte , et la détaillez à la taille de votre moule. Foncez le moule Cuire à blanc à 210° C pendant 10 /12 minutes.

Mettre le fromage frais dans une poche à douille , et pochez sur la pate refroidie. Détaillez les radis en rondelles, le melon en dés, les tomates cerises en deux et les tranches en petites lambeaux. Laissez libre court à votre créativité !!! Dégustez bien frais !