Préchauffez votre four 180°(th6) Etalez votre pate brisée ,découpez avec le découpoir 130cm et disposer les disques sur les empreintes grandes tartelettes Piquez les fonds à la fourchette Recouvrez de roquette Fouettez les œufs avec la crème salez poivrez Versez sur la roquette Coupez le fromage Disposez sur les tartelettes Enfournez 20 25 minutes Servez chaud ou tiède avec le restant de roquette en salade