Mettre votre moule 6 grands ronds sur la plaque perforée.
Etaler la pâte brisée, puis la fariner. légèrement des 2 cotés. Avec l’emporte-pièce 13cm faire des fonds de tarte. (On en fait environ 5 avec une pâte brisée ronde).
Foncer les fonds de tarte dans le moule 6 grands ronds.
Badigeonner un peu de moutarde sur les fonds de tarte.
2
Laver puis couper la courgette en rondelle et faire de même avec les tomates.
Couper la mozzarella en rondelle.
3
Faire le montage, alterner une rondelle de courgette, une rondelle de tomate et une rondelle de mozzarella.
Saler, poivrer et mettre des herbes de Provences et un filet d’huile d’olive.
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