Recette créée le vendredi 28 août 2020 à 11h27

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15 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

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FROID

1 h

CUISSON

4 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de saumon

150 gramme(s) de saumon fumé

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.s + 1 c.à.s d'oeufs de lump

100 gramme(s) de beurre

1/2 citron(s)

1/2 bouquet(s) d'aneth

poivre

200 gramme(s) de crème fraîche

2 étapes

Pocher 3 à 4 mn le saumon. Couper et hacher le saumon fumé. Mélanger les deux saumons à la fourchette. Ajouter le beurre en pommade. Ajouter délicatement les œufs de lump. Mettre 1 heure au frais.

Au moment de servir: Mélanger la crème fraiche et le citron à la fourchette. Ajouter le poivre, l'aneth et les œufs de lump. Gouter pour assaisonner à votre goût.

Bon appétit !

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Name: Terrine aux deux saumons
Cook time: 4 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 gramme(s) de saumon; 150 gramme(s) de saumon fumé; 1 jaune(s) d’œuf(s); 1 c.à.s + 1 c.à.s d'oeufs de lump; 100 gramme(s) de beurre; 1/2 citron(s); 1/2 bouquet(s) d'aneth; poivre; 200 gramme(s) de crème fraîche

Terrine aux deux saumons

Préparation 1

300 gramme(s) de saumon

150 gramme(s) de saumon fumé

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.s + 1 c.à.s d'oeufs de lump

100 gramme(s) de beurre

1/2 citron(s)

1/2 bouquet(s) d'aneth

poivre

200 gramme(s) de crème fraîche

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