1- Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. 2- Monter la crème + mascarpone en chantilly, réserver au frais 3- A l'aide d'un batteur, fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Faire bouillir l'eau et le sucre et verser le sirop sur les jaunes d'œufs sans cesser de fouetter au moins pendant 10 min. 4- Essorer la gélatine puis la faire fondre dans la casserole tiède. 5- Incorporer la gélatine aux jaunes montés avec le sirop de sucre. 6- Ajouter la chantilly à la préparation précédente. Votre crème a tiramisu est prête.

Faire couler du café expresso avec votre Canofea dans un récipient lunch box, y ajouter 40 gr d'amaretto et 20 gr de sirop de sucre. Mélanger.

1- Placer votre moule sur un plateau bambou rond avec le tapis décor rond pétales. 2- Déposer un peu de crème à tiramisu sur le tapis et bien remplir les pétales de crème à l'aide de la petite spatule coudée. Ajouter de nouveau de la crème, à peu près la moitié. 3- Imbiber les boudoirs dans le mélange café et déposer les sur toute la surface. 4- Ajouter le reste de la crème, bien lisser. 5- Imbiber le reste des boudoirs et placer les de nouveau sur toute la surface. 6- Filmer le moule et placer le au congélateur pendant minimum 8h. Démouler congeler et laisser dégeler au réfrigérateur au moins 4h. Saupoudrer de cacao en poudre.

Je suis Conseillère dans les départements 70-25-39. Pour votre 1ère commande sur la boutique en ligne, je vous offre 5 € de remise. Pour en profiter, renseigner lors de la création de votre compte mon code parrain suivant : EmilieMG70 ensuite vous trouverez votre bon de réduction dans mon compte, mes bons de réduction, il suffira de l'ajouter dans le panier. Autrement, n'oubliez pas de me valider comme Conseillère Emilie Martinez-Guillaume à Marnay(70) et je me ferai un plaisir de vous offrir des recettes en fonction de votre achat. N'hésitez pas à me contacter pour toutes question. Suivez-moi sur les réseaux sociaux : Facebook (stories) : https://www.facebook.com/lesateliersculinairesdemilie/ groupe privé Facebook où je réalise des lives https://www.facebook.com/groups/770843833541110 Instagram: https://www.instagram.com/lesateliersculinairesdemilie?igsh= Tik Tok https://www.tiktok.com/@lesateliersdemilie