Faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée froide pendant 20 minutes. Epluchez-les ensuite puis coupez-les en rondelles. . Coupez le reblochon en 6 tranches et le reste en morceaux . Dans le pichet verseur, battez les œufs en omelette puis ajoutez le sel, le poivre et le persil haché et mélangez. . Dans vos empreintes déposez de la pomme de terre, des dés de jambon, des morceaux de reblochon . Versez la préparation oeufs par dessus et déposez une tranche de reblochon sur le dessus puis mettez au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C. . Servir avec une bonne salade