Étape 1 Préchauffez le four à 180° Mettre le moule tarte cannelé sur la plaque alu perforée. Etalez la 1ère pâte feuilletée et la piqué avec une fourchette. Mettre la pâte dans le moule et bien la placer. Dans un cul de poule, mettre la choucroute et la moutarde et bien mélanger ensemble. Mettre une partie de la choucroute sur la pâte feuilletée, mettre sur le dessus, la viande et les saucisse que vous avez. S'il vous reste des pommes de terre, vous pouvez également les couper en tranche et les mettre dessus. Recouvrir avec le reste de choucroute. Faire revenir la pâte feuilletée vers l'intérieur et mouillez avec de l'eau ou un oeuf et placez la 2ème pâte feuilletée sur le dessus et bien soudé les 2 pâte. Faire revenir le reste de pâte sous la tourte ou alors vous la coupez. Faire un trou au centre de la pâte feuilletée pour faire une cheminée. Badigeonnez avec un oeuf pour la dorure et mettre au four 1h à 180°

Étape 2